Coquillettes de farine d'épeautre

Des pâtes légères et fines

Ces coquillette de la marque Naturata sont préparées à partir de farine d'épeautre de type 812, ce qui permet d'obtenir une pâte fine et légère. Leur subtile saveur de noisette s'harmonise à merveille avec une grande variété de sauces, notamment les sauces crémeuses, tomate et bolognaise !

Paquet de 500 g.

Pourquoi consommer de la farine d'épeautre ?

L'épeautre est une céréale complète qui contient des niveaux élevés de protéines, fibres, vitamines (notamment B1, B3, et B6), ainsi que des minéraux comme le magnésium, le zinc, et le fer. Cela en fait un aliment nutritif et énergisant. Comparée à la farine de blé, l'épeautre a un indice glycémique plus bas, ce qui permet de mieux réguler la glycémie et d'éviter les pics d’insuline. En plus de ses bienfaits pour la santé, l'épeautre se distingue par sa saveur délicate, souvent décrite comme légèrement noisettée, qui apporte une touche subtile et agréable aux recettes !

Conseils de préparation

Faites cuire les coquillette d'épeautre Naturata dans de l'eau bouillante salée pendant 5 à 7 minutes pour obtenir une texture al dente. Ces pâtes s'accompagnent parfaitement de sauces crémeuses, à la tomate ou bolognaise, aussi bien chaudes que froides.

Ingrédients :

farine d'ÉPEAUTRE type 812

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Énergie kJ / kcal 1528 kJ / 361 kcal ; Matières grasses 1,9 g Dont acides gras saturés 0,4 g ; Glucides 69,4 g Dont sucres 1,7 g ; Protéines 14,7 g ; Sel 0,01 g