Agar-agar en poudre

Le gélifiant naturel à base d'algues marines

Cet agar-agar en poudre de la marque Lima est un gélifiant 100 % végétal, fabriqué à partir d'algues marines. Utilisé depuis des siècles au Japon, cet ingrédient polyvalent est idéal pour réussir vos préparations culinaires, qu'elles soient sucrées ou salées. Avec un goût neutre, il se dilue facilement dans vos recettes et permet une alternative plus naturelle à la gélatine animale, parfait pour les vegan !

6 sachets de 2 g.

Les avantages d'opter pour de l'agar-agar :

Gélifiant naturel : Produit à partir d'algues marines, l'agar-agar est une option végétale et naturelle, parfaite pour les végétariens et végétaliens.

Alternative à la gélatine animale : Contrairement à la gélatine dérivée de produits animaux, l'agar-agar est une solution éthique et respectueuse de l'environnement.

Sans goût : Grâce à son goût neutre, il s'adapte à toutes vos créations sans altérer leurs saveurs.

Polyvalent : Utilisez-le pour vos confitures, desserts, aspics et bien plus encore !

Conseils de préparation

L'agar-agar Lima se dilue très facilement. Pour les préparations acides, comme les fruits, ajustez légèrement la quantité d'agar-agar pour obtenir la gélification. Il est déconseillé de le combiner avec du chocolat ou du kiwi, car ces ingrédients neutralisent son effet.

Pour la confiture : Utilisez 4g d'agar-agar pour 1 kg de fruits nettoyés ou 1 litre de jus. Portez à ébullition avec les fruits avant d'ajouter l'agent sucrant de votre choix.

Astuce : Laissez bouillir quelques minutes pour obtenir la consistance idéale selon votre recette !

Composition :

100% agar-agar*

*Issu de l'agriculture biologique