Idées de collations plus saines

Des gâteaux préparés à l’avance

Meilleur gustativement et meilleur pour la santé, les gâteaux faits maison restent les goûters préférés de nos enfants (nous aussi, on l’avoue !). Beaucoup de gâteaux/ biscuits peuvent être préparés à l’avance et mis au congélateur. Car soyons réalistes, ce n’est pas en rentrant du travail que vous aurez envie de pâtisser pour le goûter des loulous le lendemain (en tout cas nous, c’est le cas). La bonne idée : préparer des biscuits avec eux le week-end pour en avoir pour la semaine !

Le banana bread : tout-en-un !

Les gâteaux à base de fruits sont généralement moins sucrés. Ils sont parfaits en guise de goûter équilibré ou de petit déjeuner. Le banana bread est particulièrement facile à faire. En plus de vous servir de collation saine, c’est aussi anti-gaspi puisque vous allez utiliser des bananes bien mûres !

Ingrédients : 3 bananes mûres 2 œufs 140 g de farine (ou de flocons d'avoine mixés) 8 g de levure 20 g de sucre (roux, moscovado, ou vanillé)

Dans un saladier, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette. Ajoutez le sucre et mélangez bien. Incorporez les œufs. Ajoutez la farine et la levure tamisées puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Faites cuire 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Bonne dégustation ! 🍌

Cake pur frangipane

Si vous aussi, vous êtes des amandes lovers, cette recette est faite pour vous ! Avec seulement quelques ingrédients, ce cake est rapide et simple à réaliser…

Ingrédients : 200 g de poudre d’amande 130 g de sucre roux 100 g de beurre fondu froid 4 œufs (pour les extra amande lovers, vous pouvez ajouter un peu d’extrait d’amande amère) Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans l’ordre, de mettre la pâte dans un moule beurré et fariné et de faire cuire à 180°C pendant 20 minutes !

Régalez-vous bien ! 🧡

Des idées de recettes de collations salées

Nos 4 versions préférés de l’Avocado Toast

L’avocat est excellent pour la santé. Il va améliorer la digestion, la vue, faire baisser le cholestérol, améliorer le système cardio-vasculaire… Bref, une vraie star. Cependant, si vous tendez vers une consommation plus responsable et écologique, l’avocat, lui non. En effet, pour produire 1 kilo d’avocat, il faut compter entre 1000 et 2000 litres d’eau… Ajoutez à cela, son empreinte carbone, car bien évidemment, les principaux pays producteurs sont le Mexique, le Chili, le Pérou, le Kenya, l’Afrique du Sud etc. Préférez donc consommer des avocats de temps en temps et sélectionnez ceux qui ont été produits en France, sur la Côte d’Azur.

Voici quelques idées de tartines à faire de temps en temps pour bien apprécier l’avocat !

pain / fromage frais / avocat / sel / poivre / épices / jambon cuit ou cru / tomates cerises / pignon de pin

pain / fromage frais / avocat / sel / poivre / épices / saumon fumé / œuf poché

Mangez des fruits de saison !

Si manger une orange s’avère plutôt risqué, il y a des fruits qui s’adaptent tout à fait pour prendre le goûter en dehors de la maison comme la pomme ou la banane. Optez bien évidemment pour des fruits de saison : meilleurs pour votre santé, pour la planète et pleins de vitamines ! Vous pouvez, si votre enfant préfère des compotes, remplir des gourdes réutilisables de compote, faites maison là encore si vous avez le temps.

Des graines et des fruits à coque

Noix de cajou, noisettes – à ne pas donner avant trois ans bien sûr pour éviter tout risque de fausse route –, noix, amande, tous ces oléagineux sont pleins de bonnes choses telles que du calcium, des antioxydants, et sont vraiment rassasiants : une petite poignée suffit !

Transporter vos goûters dans des contenants réutilisables

Bien sûr, faire un effort sur les goûters serait un geste vain si vous n’utilisez pas des contenants réutilisables et sans plastique. Eh oui, cellophane, boîtes en plastique ne sont pas forcément une bonne chose pour la planète… ou pour la santé. Sacs isothermes pour transporter le goûter, poches à snack en tissu – trop jolies – ou encore Bee's Wrap, des tissus de coton imprégné de cire d’abeille, de résine d’arbre et d’huile de jojoba, permettent de conserver et transporter le goûter.

Idem pour les boissons : oubliez les bouteilles d’eau. Même si vous les réutilisez, elles sont tout de même produites et sont très peu recyclées ! Et puis côté santé, ce n’est pas vraiment top : en vieillissant, le plastique se dégrade… et des résidus migrent dans l’eau : vous voyez le problème ? Préférez là encore des gourdes, réutilisables, en inox. Saines et durables, elles permettent de transporter l’eau sans risque pour la santé. Certaines sont même isothermes !

Bien sûr, dans votre vie bien remplie, préparer des goûters maison, ce n’est pas possible tous les jours. Alors, faites au mieux ! 🌱