Comment utiliser les emballages réutilisables en cire ?

Emballages réutilisables : c’est quoi exactement ?

Tout bêtement, il s’agit de carrés de tissus, généralement en coton bio ou GOTS ou encore Oeko-Tex, enduits de :

• cire d’abeille et éventuellement une huile végétale et un peu de résine végétale
• ou bien de cire végétale, de résine et d'huile pour les versions vegan.

Pourquoi utiliser de la cire ? Eh bien, ces cires permettent de préserver les aliments emballés de l’air ainsi que de donner un aspect collant afin de faciliter l’adhérence du tissu sur lui-même, sur l’aliment ou sur un récipient. Enfin, le mélange avec l’huile et la résine permet aussi que l’emballage soit respirant.

Quels sont les avantages de ces emballages réutilisables ?

Bien sûr, leur premier point fort, c’est de ne contenir aucun plastique. Leur durabilité va dépendre un peu de l’usage que vous en faites, et si vous les traitez bien, mais globalement, vous pourrez vous en servir pendant des mois, voire des années. Et puis ils sont bien plus jolis que du film plastique transparent ! La plupart ont de jolis imprimés, ce qui rend leur utilisation encore plus agréable en pimpant vos placards et votre frigo.

Côté saveur, l’avantage de ces emballages, c’est qu’ils ne donnent aucun goût aux aliments, ce qui n’est pas toujours le cas des versions jetables... Mais surtout, il rallonge la durée de vie des aliments : les fromages restent au sec, le demi-avocat ne noircit pas, et le citron ne fait pas la tête au bout de 24 h. Quant au pain, il reste moelleux et croustillant encore plus longtemps.

Pour votre santé, c’est tout bénéf ! Le film plastique est bourré de perturbateurs endocriniens (phtalates et bisphénol a). Et le papier aluminium, lorsqu'il est exposé à la chaleur, il a la capacité de transférer certaines de ses particules toxiques à la nourriture, représentant ainsi un risque potentiel pour la santé… Une raison de plus pour passer aux emballages réutilisables !

Comment s’utilisent les emballages réutilisables ?

Leur enduit, en plus de rendre le tissu durable, leur confère la qualité d’être thermoformable. Pour utiliser à votre gré cet emballage et qu’il s’adapte à votre aliment ou votre récipient, il suffit de le « réchauffer » entre vos mains. Cela va l’assouplir, et vous pourrez en faire ce que vous voulez : le tuto ici.

Vous pourrez recouvrir un melon, une courge, un concombre entamé, puis plier le wrap pour bien rendre l’emballage hermétique et que l’air ne passe pas. Mais vous pouvez aussi fermer une bouteille ou un bol avec ! Pratique ! Enfin, si vous êtes à court de poches à snack, vous pourrez plier votre sandwich pour en faire une petite pochette et transporter vos graines au bureau par exemple.

Que peut-on conserver avec ces emballages réutilisables ?

TOUT ! Fruits, légumes, entiers ou coupés, tout s’emballe avec ces emballages réutilisables naturels. Vous pouvez couvrir la partie coupée, ou envelopper la totalité de l’aliment. Seule restriction : ils ne permettent pas de conserver du poisson ou de la viande crus pour des questions d’hygiène, puisqu’ils ne peuvent être désinfectés, ou des aliments chauds ou tièdes. Vous pouvez néanmoins emballer des aliments et les mettre au congélateur. Cela permet en plus de gagner de la place dans votre congélo ! Attention cependant, ils ne vont pas au micro-ondes : de manière générale, il vaut mieux les éloigner des sources de chaleur.

Comment entretenir mes emballages réutilisables ?

Effectivement, maintenir la durée de vie de ces emballages réutilisables est un jeu d'enfant avec les gestes simples et appropriés. Rassurez-vous, cela ne nécessite aucune expertise particulière, haha. Pour les nettoyer entre deux utilisations, il vous suffit d’utiliser un peu de savon de Marseille et de les rincer à l'eau. Attention, de l’eau froide ! L’eau chaude risque d’altérer l’emballage et de faire partir l’enduit. Savonnez doucement votre emballage, rincez-le à l’eau, essuyez-le avec un torchon propre et laissez-le sécher ! Une fois sec, vous pouvez les plier et les ranger dans vos placards pour une prochaine utilisation ! Pas vraiment sorcier, non ?

Vous êtes maintenant prêt pour passer au zéro déchet dans votre cuisine ! 🧑‍🍳🌱